La chandeleur

Aujourd'hui 2 février c'est la chandeleur, le jour des crêpes. Tradition hérité du pape Gélase Ier qui institua au Ve siècle la fête des chandelles, il faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome. Les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, et évoquant le retour du printemps après l’hiver.* 

Les crêpes

Il y a de nombreux dictons ou proverbes sur la chandeleur :

A la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.
À la Chandeleur, grande neige et froideur.
À la Chandeleur, la neige est à sa hauteur, ce qui signifie que c'est souvent à cette date que l'épaisseur de la neige est à son maximum, au Québec.
À la Chandeleur, le froid fait douleur.
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.
À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure13.
À la Chandeleur, Rose n'en sentira que l'odeur.
Rosée à la Chandeleur, l'hiver à sa dernière heure.
Si la Chandeleur pleure, l'hiver ne demeure14.
Si le ciel n'est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d'eau (Bordelais).

*Source Wikipédia